スチーム機器と軟水器

軟水器の接続先が、お湯やスチームを必要とする飲料機器なのか、スチームを用いたオーブンなのか、それとも蒸し器なのか。接続する機器によって使用する軟水器の種類は異なります。用途に合わせた軟水を選定することがとても重要になってきます。

Na型軟水器（全自動軟水器含む）

Na型の軟水器は蒸し器やスチームオーブンなど、機械の保護用として多く使用されています。主な用途は硬水エリアにおける加熱調理器のライムスケール対策です。水の硬度と使用水量に合った軟水器を選定しなければ高価な厨房機器の故障の原因となり、エネルギー消費量もかさむためランニングコストが掛かってしまいます。また、飲料用では浄水機能が付いていないナトリウムタイプのイオン交換樹脂を用いた軟水器は、飲料の味を損なう恐れがあるため適しません。用途にあった軟水器の選定をしっかりと行ってください。

エバーピュアの軟水器がスチームアプリケーションで採用される理由

エバーピュア・ジャパンが扱っている軟水器は様々なラインナップを揃えています。それぞれのアプリケーションや水の使用量によって機種を選定し、用途にあった軟水器をご提案致します。軟水器が接続される機器と使用量をある程度把握し、仕様に合わせた軟水器を採用することで機器の不具合を減らし、修理費用やメンテナンスコスト、エネルギー消費量の削減、そして故障を防ぐなど、レストランの運営がスムーズに運ぶ事ができるようになります。

Products 製品

クラリスシリーズ

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クラリス S フィルターセット

クラリスはコーヒー系飲料、お茶や紅茶を淹れる水として最適なソリューションであるH型のイオン交換樹脂とペンテェア・エバーピュア独自のFibredyne™ IIメディアを採用し、NSF/ANSI42を取得している世界的にも信頼性の高い高性能浄軟水器です。また、Na型のイオン交換樹脂とは異なり、処理水には多くの塩味を付加せず、飲料や出汁を取る際のベースとなる水を整えることができます。ヘッド内側にあるダイヤル（DUOBLEND™技術）を設定することで炭酸塩硬度を7段階に調節できます。美味しいコーヒー、お茶や紅茶を提供するには絶対に外せないのがクラリス浄軟水器です。最近では性能面と機能面の良さから小型のスチームコンベクションオーブンにも採用され始めました。

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クラリス L フィルターセット

クラリスはコーヒー系飲料、お茶や紅茶を淹れる水として最適なソリューションであるH型のイオン交換樹脂とペンテェア・エバーピュア独自のFibredyne™ IIメディアを採用し、NSF/ANSI42を取得している世界的にも信頼性の高い高性能浄軟水器です。また、Na型のイオン交換樹脂とは異なり、処理水には多くの塩味を付加せず、飲料や出汁を取る際のベースとなる水を整えることができます。ヘッド内側にあるダイヤル（DUOBLEND™技術）を設定することで炭酸塩硬度を7段階に調節できます。美味しいコーヒー、お茶や紅茶を提供するには絶対に外せないのがクラリス浄軟水器です。最近では性能面と機能面の良さからスチームコンベクションオーブンにも採用され始めました。

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クラリス XXL フィルターセット

クラリスはコーヒー系飲料、お茶や紅茶を淹れる水として最適なソリューションであるH型のイオン交換樹脂とペンテェア・エバーピュア独自のFibredyne™ IIメディアを採用し、NSF/ANSI42を取得している世界的にも信頼性の高い高性能浄軟水器です。また、Na型のイオン交換樹脂とは異なり、処理水には多くの塩味を付加せず、飲料や出汁を取る際のベースとなる水を整えることができます。ヘッド内側にあるダイヤル（DUOBLEND™技術）を設定することで炭酸塩硬度を7段階に調節できます。美味しいコーヒー、お茶や紅茶を提供するには絶対に外せないのがクラリス浄軟水器です。最近では性能面と機能面の良さから大型のスチームコンベクションオーブンにも採用され始めました。

Na型イオン交換樹脂シリーズ

QL3-7SO

Na型のイオン交換樹脂を使用した軟水器。形状は細長いので、スペースの無い場所での壁掛け設置が可能です。また、クイックチェンジヘッドを採用しているため、ハウジングタイプとは異なり、カートリッジ交換の時間が1/3-1/4程度で済むため、作業時間が短く、厨房内で仕込みなどのロスに繋がることが避けされ、効率化を図ることができます。

H2Optimo 9L

業界唯一キャスター付きで65℃までのお湯が通せる、温冷水兼用のNa型のイオン交換樹脂を使用した全自動軟水器。給湯器からH2Optimoに直接つなぐことで、軟水にしたお湯を厨房機器に供給したい場合に最適です。小型でありながら樹脂量が9L、更にキャスターも付属しているため、今までは清掃が難しかった全自動軟水器の周りもしっかりと清掃ができ衛生的です。大型の洗浄機やスチームオーブン、蒸し器やゆで麺機等への設置はもちろんですが、HACCPの衛生管理の一環として、清潔や清掃と言った観点での採用が増えています。